濱田屋 天神店

水炊きは慶応年間にその起源を持ち、博多を本場として各地に広まりました。鍋というと冬を想像しますが、早生キャベツの出回る春やお祭りで賑わう夏など一年を通して古くから博多の人々に親しまれてきた郷土料理です。歴史を感じながらも、気張らず皆様と楽しく水炊きをお召し上がりください。

新鮮な鶏がらを炊き上げたあっさりながらもコクのあるスープ。食材を入れる毎に食材の旨みを吸って変化するスープを味わうのが水炊きの楽しみのひとつ、一杯目からしめまでスープをご堪能ください。
濱田屋特製酢醤油は、厳選した山口県萩特産の橙を使用。醤油蔵の醤油と合わせ甘味と酸味の利いた癖になる味わいです。